Sarco kom til Bayer Leverkusen som fri transfer i begyndelsen af 2025, men fik aldrig for alvor slået igennem. Efter et år blev han udlejet til Borussia Mönchengladbach, men heller ikke her blev det til fast spilletid. I alt blev det kun til seks Bundesliga-kampe for de to klubber.
På trods af den begrænsede spilletid i Tyskland har Sarco markeret sig internationalt. Han var en af de centrale profiler, da Argentina nåede finalen ved U20 VM i oktober 2025. Nu får han muligheden for fast spilletid i Sporting Gijón, der forbereder sig på sin tiende sæson i den næstbedste spanske række.
Bayer Leverkusens sportsdirektør Simon Rolfes udtaler, at klubben fortsat har stor tiltro til Sarco og vil følge hans udvikling tæt i Spanien. Leverkusen har i forbindelse med salget sikret sig en tilbagekøbsklausul på angriberen.
Sporting Gijón henter dermed en spiller med international erfaring, men som endnu ikke har fået sit gennembrud på klubplan i Europa. For Sarco bliver det en ny start med udsigt til flere minutter på banen i LaLiga2.

















